Они неотразимо ассоциируются с атмосферой бабушкиной кухни, вызывая запах домашней выпечки и аромат свежезаваренного чая. Старые серванты, забытые на несколько десятков лет, возвращаются на современные кухни, выражая нашу тоску по прошлому.
Кухонный шкаф Шебби-шик. Сервант и буфет в стиле шебби-шик на кухне
Когда-то шкаф был обязательным атрибутом каждой кухни, а в более роскошном варианте еще и сервант. Тогда этот предмет мебели вмещал в себя практически все, что необходимо для подачи на стол – это было идеальное место как для столового белья, так и для столовых приборов, а также всех продуктов питания, для хранения которых не требовалась низкая температура.
Первоначально к шкафу, относящемуся к 15 веку, относились как к «системе хранения» — в глубоком сундуке хранились только проверенные продукты, считавшиеся неотравленными — отсюда и название мебели от латинского credo, означающего «Я верю».
Форма мебели во многих вариантах развивалась по всей Европе, в том числе и в России. Особые эстетические стили, также присутствующие в мебельной промышленности, означали, что буфет претерпел множество метаморфоз, но в девятнадцатом веке утвердилась современная форма. Тогда же шкафы попали из квартир горожан и знатных особняков, в гораздо более простом виде, для загородных домов.
Функциональность и интерьер буфета отражали потребности времени и были тщательно продуманы до мелочей. Двухэтажный предмет мебели состоял из нижнего шкафа, обычно закрывавшегося на полную дверь, и гораздо более узкого верхнего блока, отставленного назад по отношению к передней части нижнего модуля. Верхняя часть, в виде остекленного шкафа или заполненная открытыми полками, представляла собой более красивые сосуды, которые были безопасны, когда их ставили вне досягаемости детских рук.
Удобные и легкодоступные ящики в нижнем шкафу использовались для хранения столовых приборов и кухонной утвари. Небольшие ящики в верхней части прятали ценные специи для блюд. Пустое пространство между двумя элементами было местом для хранения посуды и мелких предметов.
Шкаф ушел в прошлое во времена СССР, когда в жилых комнатах преобладали стенки, а кухни стали завешивать рядами одинаковых шкафов. Это также было противоположностью дизайну интерьера в период господствовавшего минимализма. Словом, целые поколения последних десятилетий не слишком любили шкафы, считавшиеся старомодными. Сейчас, вместе с модой на эклектичное смешение стилей, в моду возвращаются как считающиеся ценным антиквариатом, так и простые деревенские серванты.
КУХОННЫЕ ШКАФЫ ПОД СТАРИНУ
Мы вводим в интерьеры старинную мебель в неизменном виде, выполненную из благородных пород дерева, с причудливой резьбой или декорированную в технике инкрустации. Такой сервант, унаследованный от предков или купленный в антикварном магазине или на антикварном рынке, подойдет для многих расстановок, даже если он примыкает к кухне, наполненной современными шкафами и техникой. Классика, ренессанс, эклектика или модный стиль ар-деко, оригинал будет играть первую скрипку на нашей кухне или в столовой. Однако если мы хотим купить оригинальный антиквариат, то придется учитывать стоимость в несколько десятков тысяч рублей.
Старинные деревенские буфеты из более дешевых пород дерева — обычно сосны — менее дороги, но тоже очень декоративны. Можно купить их после ремонта - готовые или в очищенном виде для самостоятельной покраски. Такой вид сервантов обычно дает наибольший простор для исполнения – их можно смазывать, покрывать лаком, а также красить красками для дерева в любой цвет. В моде приемы декупажа, декорирования и пюре.
Простой предмет мебели также можно преобразить, установив перед покраской стильные ручки или приклеив готовый декоративный карниз. Окрашенный в синий, серый или зеленый, старинный деревенский буфет впишется во все аранжировки, где главной целью является свобода композиции и элемент неожиданности.
Классические шкафы в старинном стиле - новое веяние в дизайне кухни
СОВРЕМЕННЫЕ РЕШЕНИЯ
Мы также можем без проблем купить новую мебель. На рынке представлены разнообразные формы, в том числе серванты в английском стиле, которые отличаются фрезерованной спинкой и похожим внешним видом досок, слегка выступающим карнизом, стеклом, украшенным узорами, и приглушенными цветами: белым, серым и оттенками темно-синего.
Буфет в прованском стиле имеет резные ножки, фасады, украшенные филенками, металлические ручки и фурнитуру, надставку, увенчанную волнистым фронтоном или высоким карнизом. Сервант также может быть элементом кухонной мебели – тогда он проектируется по размеру или изготавливается из готовых одинаковых сегментов, расположенных рядом друг с другом. Нижняя часть здания состоит из закрытых шкафов, а верхняя часть застеклена. Альтернативой серванту являются открытые полки и витрины.
ОТКРЫТЫЙ КУХОННЫЙ ШКАФ
Открытые полки и простые полочки на кухне стали даже модными. Фарфор, посуда, растения в горшках, графины и другие принадлежности для ухода — теперь все можно выставить на открытом пространстве. Эта тенденция также является ответом на до недавнего времени обязательный минимализм, который заставлял все прятать в закрытые шкафы – непрозрачные фасады должны были быть видны, создавая однородную поверхность.
Открытые экспозиции, однако, следует продумать, особенно на кухне, иначе создастся впечатление хаоса. Мы подбираем посуду по стилю или цвету, чтобы она создавала приятную глазу композицию.